Sieht diese Torte nicht toll aus?! Meine Mama hat sich von mir zum Geburtstag eine Erdbeertorte gewünscht und diesen Wunsch habe ich ihr natürlich erfüllt!
Nachdem ich in ein paar Backzeitschriften geblättert habe, bin ich auf ein Rezept in der "Sweet Dreams" gestoßen, dass mir sehr gut gefallen hat und zwar aufgrund des "glossy" Gusses. Ich bin der Meinung, dass dieser Guss richtig was her macht und einfach mal was anderes ist, etwas, das man für gewöhnlich nicht so oft zu sehen bekommt.
Das Rezept in der Sweet Dreams ist eigentlich ein Rezept für eine Himbeertorte, ich habe es einfach in ein Erdbeertorten-Rezept umgewandelt und wie immer meinen Lieblingsbiskuit dafür verwendet, da kann mich einfach niemand von einem anderen Rezept überzeugen :)
Die Torte hat uns allen sehr gut geschmeckt, vor allem ist die Füllung - eine Erdbeermousse - schön leicht und luftig. Da schafft man auch ein großes Stück Torte!
Ich wünsche euch allen eine schöne Woche! Viele Grüße,
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